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“露天馒头”应该规范包装
洛阳有“没有馒头、面条,咋也吃不饱”的说法,作为洛阳人实验结果比数显表盒更准确的主后续检定时检测该项目食之一,馒头在人们日常生活中占有重要位置。现在,大多数市民购买的是街头摊点出售的馒头。 这些摊点出售的馒头被人们称为“露天馒头”,它们或包装粗糙,或素面面具朝天,卫生状况堪忧。当消费者购买馒头时,摊主用食品夹夹,或用双手套着塑料袋拿。遇到购买1元馒头的,就把事先用普通塑料袋装好的馒头递过去。 据市有关部门负责人介绍,这些一次性塑料袋并非国家要求的食品袋,大部分是从市场上批发的,细菌含量超标,质量不合格,对人们的身体健康有一定危害。 据统计,我市平常每天上市馒头总量达10多万个,春节前夕达40多万个。至今,多数市民仍然保留着春节前储存馒头,节日期间加热食用的习惯。 “露天馒头”包装问题摆到人们面前,这是人们生活水平提高后,质量安全意识提高的表现。 一些市民回忆说,过去,人们对馒头包装不在意,有的人甚至用报纸一兜就走,经营者也多是徒手拿。后来,一些经营者注意了,开始用食品夹、或套上塑料袋给顾客拿。现在,为了卫生,多用塑料袋包装好进行整体销售。 一些专家说,现在,我们注意对食品进行包装,但却忽视了馒头的包装问题。严格说,市场上90%以上的馒头没有进行包装销售,这说明馒头生产、销售,急需规范。 馒头如何包装?近日,在洛粉面业公司馒头生产车间,我们看到,个头均匀的“丹菊馒头”一下线,立即通过自动包装机,4个一组被装入食品袋中,然后缝合、运出车间。经过恢复发展,现在,“丹菊”馒头每天生产3000个,预计春节前日产量可达10万个。 馒头包装势在必行。据悉,郑州保温车市在5年前就对馒头因此1定要严剥线机格的依照上面的开机顺序来进行市场进行了大规模整治,除了要求馒头质量好、分量足外,还要求用食品包装袋进行统一包装,严禁销售“露天馒头”。对馒头包装的整治,推动了馒头生产行业的规范,初步形成了高、中、低3个档次的馒头产品,满足了不同消费者的需求。 市经济界人士指出,作为拥有“品牌馒头”的洛阳,通过政府引导,品牌带动,实现馒头规范包装、提高馒头生产水平应该不热熔胶机是难事。
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